意昂登录入口注册近年来，跟着吃茶摄生的观点愈发深远人心，就频年青人也起首“卷茶”了，无论是专心备战考研如故正在奋勉的打工人士，案头老是标配一杯

　　茶，举动宇宙三大健壮饮料之一，不只有提神醒脑、抗辐射等常见的摄生成绩。不停今后，吃茶与癌症的合联也是个备受合切的热点话题。

　　比来，幼懂就刷到了重心播送电视总台旗下的央视文艺视频科普了绿茶富含的茶多酚，越发是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）拥有防止口腔癌的用意！

　　据中国疾病防止驾驭中央养分所研讨员何丽教师先容，茶叶内中最有用的因素的茶多酚，正在中国六大茶类中，绿茶的茶多酚含量是公认最高的！

　　这并不难领会，由于绿茶经高温杀青、揉捻、干燥等工序造成，正在造造经过中不经发酵，这让茶叶中的自然物质获得豪爽保存，茶多酚就霸占了鲜叶的85%以上。

　　大概有茶友会质疑：差异茶类采摘差异产地、差异树种、差异嫩度的鲜叶，正在原料上就存正在内含物质含量的分别，或许适造绿茶的鲜叶自身就含有更多的茶多酚也说大概？

　　对此，湖南农业大学杨伟丽教学团队为凿凿研讨加工工艺对差异茶类要紧生化因素的影响，厉刻采统一产地、统一树种、同样嫩度的鲜叶按六大茶类对应的工艺造成茶样举办测评。

　　结果如上图所示，正在鲜叶原料十足相同的条件下，绿茶中的茶多酚含量高达22.49%，仅比鲜叶中的茶多酚含量下降了1.1%，遥遥当先于其余五大茶类。

　　这项科学研讨客观表明了六大茶类中独一不经发酵的绿茶，确实豪爽保存了鲜叶中富含的茶多酚，是以绿茶中的茶多酚常被今世医学提取为茶多酚药剂……

　　而霸占茶多酚总量60%~80%的儿茶素是茶叶多酚类物质中最为紧要的，当中又以表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）为儿茶素合节因素之一。

　　据何丽教师科普，绿茶中富含的EGCG或许防止口腔黏膜的白斑，而口腔白斑是口腔癌前期明显症状之一，拥有必定的恶变方向，急急者或许进展为口腔癌。

　　是以，何丽教师以为“饮用绿茶帮帮防止口腔癌”的见地是站得住脚的！国内合联临床医学试验也表明了绿茶中的多酚类物质能下降体内癌症合联生物标识物的含量！

　　该临床试验纳入了124名拥有肝癌高危险的试验者，并将这些人分为三组举办差异干扰，前两组分歧是500毫克和1000毫克绿茶多酚类物质（相当于喝2杯到4杯绿茶）。

　　最终的对比组每天口服慰藉剂举办比较，正在相持服用3个月后，两组服用差异剂量绿茶茶多酚职员的尿检结果显示8-羟基脱氧鸟苷都有明显下降，慰藉剂组转折不大。

　　8-羟基脱氧鸟苷是内源性及表源性身分对DNA氧化毁伤后发作的生物标识物，其含量高预示着患癌危险较高，上述测验结果剖明服用绿茶多酚物质的试验者患肝癌的危险下降！

　　综上所述，疾病防止专业职员、及临床医学试验均恰是绿茶茶多酚有必定的防癌用意，但这事实是直接提取绿茶中的茶多酚举办剂量测验，与真正的喝绿茶的成绩不行同日而语！

　　掷开剂量叙成绩那即是耍混混，若为了摄取足量茶多酚过量饮用绿茶意昂平台官网，这也会豪爽摄入咖啡碱等物质，激发尿频、尿急、心跳加快等倒霉身体健壮的症状。

　　是以，不要一味寻觅成绩而盲目品茗！饮用绿茶也讲求适量为宜，但不少茶友忧愁冬天饮用茶性寒凉的绿茶，会不会“寒上加寒”伤及脾胃、激发身体不适？

　　正在茶圈，本来传布着“绿茶伤胃、红茶养胃”之说，原本这仅仅是通过两种茶类的茶性（绿茶性寒、红茶性温）而盖棺定论的，属实有点过于局部化。

　　原本，冬天能不行喝绿茶要紧是“看人下茶”，也即是看吃茶人本身的体质和身体情况对绿茶的耐茶性奈何？能否饮绿茶与时令和温度的合系性并不大！

　　举个例子，一局部若自身体质虚寒、脾胃亏弱，即使正在高温、炎夏的盛夏，也不宜饮用茶性严寒的绿茶，越发是冷泡绿茶，容易对脾胃及身体酿成较大刺激性……

　　若自身体质太平的人，那的确是天才的“品茗圣体”，冬天不只能喝绿茶，喝什么茶都童言无忌，不表要注视妥善饮用、不空肚品茗，省得产生醉茶、失眠等情况。

　　换成体质燥热、或冬天爱吃暖锅暖身的人群，妥善饮用绿茶反而有降火的好处，简便一句话：冬天喝绿茶伤不伤胃一视同仁！

　　不清爽本身体质的茶友们，可能参照以下《茶文明与茶健壮》一书中列出的9种体质类型表，决断一下本身原形适不适合喝绿茶哦~

　　最终，冬天喝绿茶还要注视一个重点——茶水温度不要太烫，要清晰“茶水趁烫喝”并非好事，不管是绿茶如故另表食品，饮食过烫罹患食管癌的危险都较量高！

　　《国际癌症杂志》曾于2019年刊发了一项大型吃茶与食道癌的研讨，其通过搜集50000多名伊朗成年人吃茶的水温意昂平台官网、追踪探问10年得出以下合系合果：

　　习气饮用60℃以上的茶水、且每天吃茶超越700ml的试验者，罹患食道癌的危险比较不品茗或喝低温茶的横跨90%，足以表明茶水温渡过高对食道的危急有多大！

　　正在此，幼懂诚恳发起专家岂论是饮绿茶如故其他茶类，注入高温热水冲泡出汤后，都可能稍微多恭候几分钟晾凉后再品饮，省得本来防癌的茶造成“致癌茶”就忏悔莫及了……

　　[1]《加工工艺对差异茶类要紧生化因素的影响》，杨伟丽、肖文军、邓克尼（湖南农业大学学报意昂平台官网，2001,27(5):384-386.）