意昂平台官方登录入口“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。平昔此后，我戮力提拔易武茶的品牌影响力，指望能为云南茶家当更好繁荣作出功勋。”云南省农科院茶叶推敲所所长何青元克日给与记者采访时说。何青元是这么说的，也实在是这么做的。提出“七村八寨”品牌观点，提出“易武贡茶，全国共享”“让寰宇爱上勐海茶、恋上勐海味”等浩繁耳熟能详的普洱茶流传标语，躬身试验“知茶用茶”理念……正在他的首倡和胀励下，这些年来，易武茶取得迅速繁荣，增值几十倍，古茶树取得了有力维护，浩繁茶农杀青了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的途曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉坚苦哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬全国。
易武镇区域生态优良，产茶史籍悠远，茶叶品格杰出，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的泉源之一，更是浩繁老字号茶庄和普洱茶文明的开端地，过去光彩时曾罕有十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的根蒂。“基于此调研结果，2010年，我提出要再创古六大茶山的光彩，并规划举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观点意昂体育app下载安装官网，人们劈头剖析到易武茶的代价。第二年，易武茶售价从每公斤几十元提拔到了1000元以上。”何青元骄傲地说道。方今，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，发动高山村、落水洞等周边区域的幼树茶每公斤售价提拔至五六百元。更多的好像天门山幼树普洱茶如许的幼多茶叶标杆被确立起来后，本地茶叶售价取得了进一步提拔。“陆续的品牌打造让易武匹夫过上了好日子，让古板茶产区的代价取得了几十倍的增多，发动了易武茶家当繁荣。”何青元说。
“行为一个茶人，要清爽茶的好处、茶的精华、茶的代价，知茶还要用茶，要把己方所学所知用正在试验当中。比方，咱们教茶农举行生态种植，以提拔茶叶的品格。”何青元以为，用茶，即是用匠心心灵把所学所知行使到试验中、转化为坐蓐力，为社会、为茶家当繁荣作出功勋。易武茶的获胜，只是他深耕茶叶范畴的几十年里，躬身试验做大做强普洱茶历程中的一个范例事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让寰宇爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。方今，勐海茶已位居中国十台甫茶第六位。
行为云南省农科院茶叶推敲所所长，何青元还主导将茶叶推敲所总部从勐海搬到了昆明，更好地任事于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我首倡的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有己方的茶王树，要确立表率，维护好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老匹夫增收致富，这也是我的一个抱负。”何青元体现意昂体育app下载安装官网，方今，茶叶推敲所勉力于以科技革新帮力“一县一业”等职业的胀动，同时，也正在古茶树维护方面做了豪爽职业。由何青元主导参加造订的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树维护条例》2011年揭橥、《云南省古茶树维护条例》2022年揭橥。
易武茶的声名鹊起，是云南浩繁普洱茶产区代价提拔的一个缩影。有了浩繁获胜案例后，何青元对付把普洱茶做成第七大茶类信念齐备。
正在古板意旨上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。旧年，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶盘踞必定的墟市份额和比重，但却被归为黑茶类。归类紊乱倒霉于家当繁荣，也会让消费者无所适从。”道起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度圭表《地舆标记产物 普洱茶》规矩，依照加工工艺及品格特色，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种主张以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；再有一种主张以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，遵照国度圭表《绿茶》的合连规矩，晒青等造成的茶属于绿茶。
“一目了然，普洱茶自古此后都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才劈头修造熟茶，借使直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会形成留存限期范围不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的独性情首要显示为：有奇异优异的云南大叶种茶树系列种类和成范畴的古茶树资源，有奇异优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有奇异的茶树滋长境况、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储时间，有奇异多彩的普洱茶文明和奇异雄厚的普洱茶家当繁荣根蒂等。另表，区域香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等优良种类。目前普洱茶的品牌影响力十分大，正在寰宇十台甫茶的评比中，位居前二。
“值得注意的是，云南大叶种茶是差异区域境况培植的差异种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特质，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，于是它耐存放。其它从我国海合出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也合适目前寰宇意昂体育app下载安装官网、全寰宇对普洱茶的认知。“普洱茶的繁荣合乎全面云南茶家当的繁荣，借使还把其归为黑茶类，会内行业内或者消费群体中形成少许曲解。”何青元增加道，“要进一步提拔普洱茶的影响力、鼓励普洱茶家当繁荣，就需求给它一个更明晰的‘身份’，单列一大茶类能够提拔其品牌代价，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶离散出来成为第七大茶类，还需求正在科学推敲、墟市认知、品牌打造等方面展开职业，从而杀青普洱茶家当提质增效。同时，还需求从三方面协同胀动家当繁荣：起初，要杀青的是生物多样性和生态均衡；其次，加工要卓绝圭表化，差异的产区要有差异的圭表，特地要纠合地舆标记产物维护加大圭表化的推广力度，把品牌擦得更亮，加紧品牌流传，鼓励“三茶”统一繁荣；最终，贩卖端要做到数据化、数字化、智能化繁荣，确保的确性，做到产物平和、牢靠、透后。另表，还需求云南省委、省当局牵头造订完备普洱茶地方分类圭表，同时要进一步修订云南普洱茶地舆标记产物圭表，正在修订历程中直接明晰普洱茶属于一大茶类，并胀励商家、当局、学界等变成共鸣。